La Prof. Ing. Andrea María Insfrán Rivarola, PhD ©, docente investigadora del departamento de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Asunción (FIUNA), ha publicado como primera autora, en colaboración con investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California (México), en la prestigiosa revista científica Foods de la editorial MDPI. … Sigue leyendo Investigadora de la carrera de Ingeniería Industrial de la FIUNA publica artículo en la prestigiosa revista científica Foods de MDPI